Officina Della Pizza
Un Viaggio Unico nella Tradizione …
L’Officina Della Pizza non è una semplice pizzeria, ma una vera e propria Casa della Pizza dove si possono scegliere ben 56 farciture.
La cottura avviene con il forno a legna, l’unico capace di garantire una cottura uniforme della base favorendo un perfetto grado di scioglimento della mozzarella che, così, si amalgama meglio con gli ingredienti della farcitura.
La pizza deve essere sempre un piacere, anche per chi soffre di problemi di digestione. Per questo motivo, l’Officina Della Pizza lascia che l’impasto lieviti in maniera naturale.
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